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方法:
1、禮盒冷凍包於室溫解凍備用。
2、將少許水煮沸,再將解凍後的包心粉圓入鍋中加熱。
3、邊煮邊攪拌,將粉圓煮至透明狀,並且粒粒分明(大火約4分鐘,千萬不可煮至浮
起)熄火,加蓋再悶3分鐘即可。
4、粉圓本身有甜味,熱食直接加糖或不加糖皆可;可搭配紅豆湯、綠豆湯、豆花或桂圓
銀耳食用。
5、冷飲可利用衛生冰塊加糖漿或果糖。
* 因粉圓為熟品加熱後吃,更香、更Q,但請儘速食用,切勿在加熱後又放進冰箱。
冷飲時,請於食用前才加入冰塊,避免粉圓遇冷變硬。
建議:
1、包心、綠豆湯 (冰) :先將綠豆湯煮好,甜度要夠,食用前才加入衛生冰塊,或綠豆湯冰涼後再加入包心粉圓一起食用。
2、包心、紅豆湯 (熱):紅豆湯甜度適中,與包心粉圓搭配食用,風味絕佳。
3、包心、桂圓、銀耳:銀耳泡軟備用,滾水中加入桂圓銀耳及少許糖煮膨後,最後加入解凍後的包心粉圓,再煮約5分鐘即可。
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